成本重壓之下，廚電行業迎來新一輪漲價潮

成本重壓之下，廚電行業迎來新一輪漲價潮

自2020年底，貫穿2021全年的原材料漲價潮，到了2022年依然在上演，且無休止跡象。

原材料成本上漲傳導至下游，帶來各行各業的漲價潮。廚電行業亦不例外，在“漲”難逃。

據奧維云網羅盤數據顯示，2022年1-2月，廚房大電線下渠道均價全線上漲，其中集成灶漲幅最大，均價同比漲1185元；線下渠道除了電儲水熱水器之外，皆呈現不同幅度上漲。

本輪漲價潮的背后原因何在？廚電企業又該如何應對？

（圖片來源：拍信創意，侵刪）

01、廚電行業漲價趨勢顯著

從整個大家電板塊來看，本月以美的、海爾、海信為代表的家電龍頭，已經相繼宣布提價。其中，美的在給經銷商的價格上調通知中表示，將對空調工程機提貨價格進行上調，上調幅度8%。

廚電板塊，雖然廚電新觀察未查詢到廚電企業具體的提價通知，但從奧維云網相關數據窺見了廚電的漲勢。

以廚電套餐線下渠道為例，2022年1月-2月，市占率排名前12位的品牌，10漲2降。其中，老板電器均價6366元同比漲355元，方太均價7909元同比漲1439元，華帝均價4900元同比漲228元。

再來看市場表現亮眼的集成灶品類，2022年1月-2月，集成灶線上市場規模5.9萬臺、4.5億元，零售量同比增長4.7%、零售額同比增長39.6%，線下市場規模16.1萬臺、15.6億元，零售量同比增長11.9%、零售額同比增長22.5%，全渠道零售合計22.0萬臺、20.1億元，零售量同比增長9.9%、零售額同比增長25.9%。銷售額雖然幅度不大，但銷售額卻大幅攀升，價格上漲驅動特征顯著。

此外，據奧維云網2月集成灶月度報告顯示， 2022年2月集成灶線上均價8097元同比增長2439元，線下均價10231元同比增長1188元。

2022年的廚電行業，雖然沒有夸張到集體漲價，但是漲價趨勢卻已十分明確。

02、漲價潮背后的主要原因

正如諸多家電企業發布漲價通知中所說，原材料的持續上漲帶來的成本壓力，是產品提價的主因（當然，人工成本、運輸成本的增加也息息相關）。

以廚電主要原材料之一不銹鋼和鋁為例，生意社平臺數據顯示，今年以來，不銹鋼市場價一路震蕩上漲至3月21日的20300元/噸，漲幅高達18.9%；鋁的價格走勢同樣如此，至3月22日價格漲至73510元/噸，同比漲5.8%，價格接近近十年高點。

深究原材料價格上漲的原因，我們不難發現，這與當下的宏觀大環境脫離不了干系。

2019年底延續至今的疫情，導致全球供給能力受限、海運不暢、全球貨幣政策寬松等因素，推升大宗商品持續走高，廚電部分進口原材料深受影響。而近期，愈演愈烈的俄烏兩國軍事沖突，更是進一步加劇原材料供應的緊張程度。

在疫情持續影響的當下，市場需求受到短期抑制毋庸置疑。企業經營成本承壓，疊加上游原材料價格“漲”聲不斷，為了緩解利潤空間，漲價理所當然。

03、廚企如何化解漲價焦慮

漲價的最終目的是緩解成本壓力、增加企業利潤，但要達到此目的并非提價這一條路可選擇。以創新驅動走高端化路線提升價值，優化生產鏈降低制造成本，兩種手段是實現上述目的的有力舉措。

以當下主流細分產品類型蒸烤一體集成灶為例，據奧維云網監測數據顯示，自2021年11月至2022年2月，蒸烤一體集成灶高端化趨勢明顯，最高價格段15000+元的產品銷售額從去年11月以來在所有價格段的占比分別為5%、9%、14%和17%。

可以說，廚電高端化已經成為各大品牌的發力點。

此外，在多家廚電企業發布的2021年業績快報中，高端化也頻繁出現，被視為上市企業業績增長主要驅動要素之一。

在已披露的上市企業財報中，無論是老板電器、萬和電氣還是浙江美大，在業績增長說明中均提到新消費背景下新興品類的拓展與產品結構的調整。結合奧維云網相關數據我們不難發現，其產品結構的調整背后，便是“推高賣精”的高端化線路。

通過優化生產鏈應對成本增加的策略，此前火星人接受新聞采訪時提及：“成本高壓下保持利潤增長的關鍵源于兩點，一是提前預判并備貨；二是智能化生產、精細化管理，提升效率、降低成本”。此外，億田的阿米巴管理模式、森歌的4.0智能廚電產業園建設等也均是企業優化生產鏈、提效降本的有力措施。

結語：從當下宏觀環境來看，未來一段時間，原材料價格上漲或許仍將持續。整體而言，廚電漲價潮乃大勢所趨。但我們要深知，單純的漲價雖能緩解一時的生存壓力，但很有可能引起消費者抵觸心理。優化生產鏈、向高質量發展升級，以創新為驅動提升產品價值，才是更佳手段。

（文章來源：廚電新觀察，侵刪）